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2018年东方国际水产中心6月份市场情况分析

发布日期:2018年07月03日

一、市场基本交易情况 

通过对市场主要水产品价格监测显示,6月份市场主要水产品加权平均价为49.92元/公斤,较上月上涨了0.79%。其中:主要冰鲜海水鱼(化冻)平均价格为46.93元/公斤,较上月上涨了0.55%;主要冷冻海水鱼平均价格为43.15元/公斤,较上月上涨了0.79%;主要活鲜鱼平均价格为59.67元/公斤,较上月上涨了0.91%。

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二、市场交易主要特点

1、从冰鲜水产品交易来看:进入六月份,我国沿海地区从南到北还处在国家规定的伏季休渔期。从市场主要交易的冰鲜水产品来说,主要还是以化冻产品为主.其交易的品种比较单调,总体来看,热点不多。成交价格与上月相比部分产品呈稳中小幅攀升走势。由于天气转热,冰鲜海水鱼成交有一定起伏。从价格来说,养殖小黄鱼根据质量不同卖到9-14元/500克不等、养殖大黄鱼根据规格不同卖到18-20元/500克不等;野生小黄鱼根据规格不同卖到9-24元/500克不等;沫箱带鱼根据规格不同分别卖到12-25元/500克不等;鲳鱼根据规格不同分别卖到12-58元/500克不等;鮸鱼卖到5-16元/500克不等;力鱼卖到7-10元/500克不等;海鲈鱼卖到15元/500克;海鳗卖到7-9元/500克不等;条虾卖到15-35元/500克不等;基围虾卖到18-35元/500克不等;红爪虾卖到40-65元/500克不等;梭子蟹卖到12-15元不等。

2、从冷冻水产品交易来看:休渔以后,由于市场冻品备货充足,从冻品销量来说较禁捕前有较大幅度的增加,尤其是晚上批发的量增幅不小。据经销商介绍,进入禁捕期,从前阶段走势来看,除国产小黄鱼、白鲳有小幅上涨外(因为他是市民喜爱传统水产品,流通量相对较大),其他水产品的价格则相对来说变化不是最大。其主要产品价格为:规格为100-200克带鱼(A带,印度、巴基斯坦)卖到180元/20斤、规格为200-300克带鱼(A带,印度、巴基斯坦)卖到230元/20斤、规格为300-400克带鱼(A带,印度、巴基斯坦)卖到260元/20斤;规格为50-100克白姑鱼(印度、巴基斯坦)卖到120元/20斤、规格为100-150克白姑鱼(印度、巴基斯坦)卖到140元/20斤、规格为150-200克白姑鱼(印度、巴基斯坦)卖到160元/20斤、规格为200-300克白姑鱼(印度、巴基斯坦)卖到190元/20斤、规格为300-500克白姑鱼(印度、巴基斯坦)卖到200元/20斤;规格为50-100克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到5.5元/500克、规格为100-200克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到7.5元/500克、规格为200-300克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到10元/500克、规格为300-400克龙利鱼(印度、巴基斯坦)卖到12元/500克;小规格鱿鱼(马来西亚)卖到10元/500克、大规格鱿鱼(马来西亚)卖到12元/500克;规格为100-150克冻鲳鱼卖到80元/6斤、规格为150-200克的冻鲳鱼卖到90元/6斤、规格为200-250克的冻鲳鱼卖到130元/6斤、规格为250-300克的冻鲳鱼卖到150元/6斤。

3、从活鲜水产品销售交易来看:六月份,大部分活鲜产品价格从总体来看都有不同程度上涨,其价格已远远超过五月份。六月中旬,从气象学上讲,申城应进入为期一个月的梅雨天气,但申城并未见连日梅雨,倒是连续高温和闷热共同烘烤城市。主要是到了这个时候,由于天气闷热、鱼的死亡率会较高,所以鱼场一般都不敢多出货,造成货源青黄不接现象。货上不来,价格上涨也就在情理之中了。其中:与上月同比,呈涨幅走势的品种有:多宝鱼、鮰鱼、黑鱼、白水鱼、鲈鱼、鳜鱼、黄鳝、鲫鱼等。涨幅分别为:10.71%、17.64%、20.83%、35.7%、7.14%、16.88%、13.21%、10.4%。6月20日以前,主要虾类产品还是以泰国空运为主,20日以后,本地虾上市后,虾类产品价格降幅明显,其中:罗氏沼虾、基围虾、河虾,草虾的价格呈降幅走势,与上月同比降幅分别为46.55 %、31.57%、16.87%、15.29%。进入六月份,小龙虾进入肉质饱满阶段,很受欢迎。至端午前,来自湖南、湖北、江苏兴化的小龙虾价格涨幅较大。原先卖21元/500克,大规格的龙虾卖到26元/500克,涨幅达到23.80%,原先卖10-12元/500克,中规格的龙虾卖到14-15元/500克,涨幅达到31.81%。

4、综合类(含贝壳类)水产品交易来看:六月份,贝类水产品由于受气候和休渔的关系,货源比较充足,价格总体来说还是比较平稳的,部分品种还略有些下浮。从销量来说,蛏子销量比较大,每天总销量约在15吨左右。从价格来说,海螺卖到16-24元/500克、香螺卖到25-30元/500克、花螺卖到60-65元/500克、蛏子卖到10-14元/500克、生蚝卖到8-8.5元/500克、竹蛏卖到30-33元/500克、花蛤卖到3.5-6.5元/500克、文蛤卖到5.5-10元/500克、海瓜子卖到60-800元/500克,白蛤卖到4.5-5元/500克、蛤蜊(青蛤)卖到8-13元/500克、扇贝卖到30-37元/500克、田螺卖到4-5元/500克。六月份,海蜇类水产品还处于交易中的淡季,销量依旧不大。从价格来说,大连野生提干海蜇头根据质量和规格的不同分别卖到15元/500克、28元/500克、48元/500克、68元/500克、88元/500克不等;大连野生提干海蜇皮根据质量和规格的不同分别卖到28元/500克、38元/500克、48元/500克、58元/500克、68元/500克、88元/500克不等。

三、七月份水产品交易趋势:  

七月份,东黄海尚处国家规定的伏季休渔期,市场交易仍主要以冻品销售为主,冰鲜水产品主要以化冻品为主。预计活虾类水产品因气候原因价格可能还会有一些下跌空间。但加州鲈鱼,鳜鱼,黄鳝等淡水产品价格可能还会微幅上涨。一年一度的“六月黄”将于7月中旬逐步放量入市交易。 (晓    喻)